中國(guó)是一個(gè)啤酒消費(fèi)大國(guó)和啤酒生產(chǎn)大國(guó)。隨著中國(guó)啤酒消費(fèi)量的增加，啤酒生產(chǎn)在廢水噴灑方面也取得了一些重大進(jìn)展。

在啤酒生產(chǎn)中，小麥洗滌水、小麥浸泡水、發(fā)芽冷卻噴淋水、小麥罐水、洗滌水、電絮凝污水處理的凝結(jié)洗滌水；糖化、糖化和洗滌水過濾過程中混凝土廢水的處理；在發(fā)酵過程中對(duì)發(fā)酵罐的洗滌水進(jìn)行洗滌和過濾；罐裝過程中的瓶子清洗、消毒和破碎的啤酒；冷卻水和成品車間沖洗水；而一些屠宰場(chǎng)污水處理廠的生活污水是啤酒廠產(chǎn)生廢水的主要來源。啤酒廢水含有大量有機(jī)物，直接排放會(huì)嚴(yán)重污染水體，破壞環(huán)境。

根據(jù)啤酒廢水的特點(diǎn)，目前廢水處理廠普遍采用好氧生物處理與厭氧生物處理相結(jié)合的方法，降低廢水COD，生產(chǎn)活性污泥。陽(yáng)離子聚丙烯酰胺是一種高效的啤酒污泥絮凝劑。使用高離子陽(yáng)離子乳液廢水處理劑聚丙烯酰胺可以有效地處理低消耗的污泥。通過壓濾機(jī)脫水后，污泥餅的含水量較低。
由于啤酒廠污泥中有機(jī)物含量高，其他有害物質(zhì)低于農(nóng)業(yè)施肥要求，污泥餅可以與其他有機(jī)物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)復(fù)合有機(jī)肥料。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，用這種方法生產(chǎn)的肥料處理農(nóng)業(yè)度假區(qū)的廢水，可以使糧食作物產(chǎn)量提高10%。