不可以，聚丙稀酰胺是污水處理劑，不能用于豆制品，豆腐點漿是需要添加食品添加劑的；而且聚丙稀酰胺 也不可以作為 添加食品添加劑，因為聚丙烯酰胺的水解體和聚丙烯酸鈉一樣具有增稠作用，其拉絲性能比聚丙烯酸鈉還強，俗稱拉絲劑。聚丙烯酰胺的毒性來自其殘留單體丙烯酰胺。

聚丙烯酰胺為神經(jīng)性致毒劑，對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷作用，中毒后表性出肌體無力，運動失調(diào)等癥狀。因此聚丙烯酰胺只能作為工業(yè)助劑而不能作為食品添加劑。

聚丙烯酰胺分類聚丙烯酰胺產(chǎn)品簡介：聚丙烯酰胺為水溶性高分子聚合物，不溶于大多數(shù)有機溶劑，具有良好的絮凝性，可以降低液體之間的摩擦阻力，按離子特性分可分為非離子、陰離子、陽離子和兩性型四種類型。